به وبسایت من و تو خوش امدید

بیوگرافی ویشکا آسایش و همسرش + مصاحبه و اینستاگرام

 

در اینبخش بیوگرافی خانم ویشکا آسایش را مرور میکنیم. او یکی از ستارگان حال حاضر سینما و تلویزیون ایران می باشد، بیشتر مـا وی را با نقش قطام در سریال امام علی بـه یاد می آوریم، او یکی از خوش چهره ترین بازیگران ایران زن ایرانی می باشد، ویشکا آسایش متاهل اسـت و فرزندی بـه نام گیو دارد، در ادامه با پارس ناز همراه باشید تا بیشتر با ویشکا آسایش و سبک زندگی او آشنا شویم.

 

بیوگرافی ویشکا آسایش

ویشکا آسایش، طراح صحنه و لباس و بازیگر تلویزیون، سینما و تئاتر، سال 1351 در شهر تهران متولد شد. وی فارغ التحصیل رشته‌ي طراحی صحنه از انگلستان اسـت.

اولین فعالیت هنری آسایش، بازی در سریال امام علی «ع» بـه کارگردانی داوود میرباقری «1370» اسـت. ویشکا آسایش، سیمرغ بلورین بهترین بازیگر زن از بیست و نهمین جشنواره‌ي فیلم فجر برای «فیلم ورود آقایان ممنوع» «1389»، را در کارنامه دارد.

ویشکا آسایش متولد 1351/08/16

 

زندگی نامه ویشکا آسایش

ویشکا آسایش در شانزدهمین روز آبان سال 1351 ودر محله سیدخندان تهران بدنیا آمد. آسایش کـه با نام « قطام » و با بازی در سریال بـه یادماندنی «امام علی «ع»» در ذهن مردم ماندگار شده اسـت، نوه دختری علی شیرازپور پرتو ملقب بـه « ش. پرتو » اسـت کـه از اساتید بـه نام ادبیات پارسی بوده و اشعار و رمان‌هاي زیادی از خود بـه یادگار گذاشته اسـت.

او همچنین نام ویشکا بـه معنی نعمت الهی را برای او ‌انتخاب میکند. آسایش همچنین خواهرزاده «مازیار پرتو» اسـت کـه در فیلم‌هاي مهمی مثل «قیصر»، «طوقی»، «روز واقعه»، «آدم‌برفی»، سریال «امام علی» و … بـه‌عنوان تدوینگر و فیلم‌بردار تجربه‌هاي ارزنده‌اي داشته اسـت. پدر ویشکا آسایش مهندس تأسیسات و مادرش مربی کودکان استثنایی بوده‌اند.

دوران کودکی آسایش درکنار خانواده‌اش و تحت تأثیر پدربزرگش سپری می شود و اولین آشنایی‌هاي او با هنر بـه‌وسیله پدربزرگ و با شعرخوانی اتفاق می‌افتد. ویشکا آسایش پس از گذراندن دوره ابتدایی بـه همراه خواهرش برای گرفتن ویزای انگلیس مدتی را در کشور آلمان اقامت میکنند. دورانی کـه بـه گفته خودش چیزهای زیادی رابه او آموخته اسـت.

در آن مدت ویشکا آسایش و خواهرش، دختران نوجوانی بودند کـه بـه‌تنهایی در پانسیون زندگی میکردند، آسایش معتقد اسـت کـه آن دوران از او دختری سرسخت می‌سزد. اما ویشکا آسایش و خواهرش موفق بـه دریافت ویزا نمی شوند و پس از مدتی بـه ایران برمی‌گردند. او در ایران بـه تحصیل ادامه میدهد و دیپلم میگیرد.

سینما و بازیگری تا 19 سالگی برای ویشکا آسایش جدی نبوده اسـت، زیرا آسایش تا این دوران از یک طرف بـه رشته‌هاي دیگری مثل طراحی لباس و گرافیک علاقه‌مند بوده و از طرف دیگر دایی‌اش – مازیار پرتو – کـه خود از سینماگران پرکار ایران بود، او و تمام نزدیکانش را از ورود بـه سینما منع می کرد. اما سرانجام در19 سالگی اولین تجربه بازیگری نصیب ویشکا آسایش می شود.

«محمدرضا شریفی‌نیا» دریک جلسه خانوادگی با مازیار پرتو، ویشکا آسایش را می بیند و بـه مازیار پرتو پیشنهاد میدهد کـه ویشکا آسایش برای بازی در نقش «قطام» تست بدهد، کـه با مخالفت شدید مازیار پرتو همراه میشود. اما با پیگیری‌ها و اصرار شریفی‌نیا سرانجام ویشکا آسایش با قبولی در تست بازیگری این سریال برای اولین بار بازیگری را تجربه میکند.

 

کودکی ویشکا آسایش

فکر کردن بـه دوران کودکی ام همیشه برای مـن جذاب اسـت و حس خوشایندی رابه دنبال دارد، راستش را بخواهید در دوران کودکی، حسابی فضول و کنجکاو بودم و دوست داشتم از همه ی چیز سر در آورم. پدرم فنی کار بودو همه ی چیز را خودش تعمیر می کرد؛ اتومبیل، لوازم برقی و… مـن هم سعی میکردم ادای وی را درآورم.

مثلاً ناگهان دل و روده رادیو را می ریختم بیرون، با این خیال کـه دارم درستش می‌کنم فکر می‌کنم این موضوع بـه این خاطر بود کـه میل بـه تجربه گرایی زیادی درمن وجود داشت. شاید بهمین خاطر بود کـه پس از بازی در نقش «قطام» در سریال «امام علی» و دیده شدن، قید زندگی در ایران را زدم، چون می‌خواستم چیزهای جدیدتری را کشف کنم و حاضر بـه سکون نبودم.

 

ویشکا آسایش و همسرش رضا قبادی

در طی دورانی کـه بـه ایران معاشرت داشتم، رضا قبادی همسرم را دیدم. از همان لحظه اولی کـه چشمم بـه او افتاد، فهمیدم او مرد رویاهایم اسـت و همان ویژگی هایي را دارد کـه مـن همیشه مدنظرم بود، یک مرد قدبلند، جدی و جنتلمن. وقت زیادی را صرف شناخت او از راه دور کردم و هر لحظه کـه وی را می شناختم بـه او بیشتر علاقه مند میشدم.

عکس ویشا آسایش و همسرش

 

اما یک روز بـه خودم آمدم و دیدم مـن دارم همینطور وقتم را هدر میدهم بدون این‌کـه حس واقعی ام رابه رضا بگویم بهمین خاطر، بی خیال قضاوت ها شدم و با او در مورد حس واقعی ام، حرف زدم و بـه او گفتم کـه دوست دارم با او آشنا شوم و ازدواج کنم. خوشبختانه این پیشنهاد مـن با استقبال مواجه شد و مـن و رضا با یک دیگر ازدواج کردیم.

 

ویشکا آسایش روزی که مادر شدم

مادرشدن برای مـن یک تجربه کم نظیر اسـت. ازآن حس هایي کـه هر لحظه از فکر کردنش غرق شادی می‌شوم. پس از گذشت مدتی از زندگی مشترک مـن و همسرم هردو بـه این فکر افتادیم کـه بچه دار شویم. مـن هم سعی کردم از لحظه لحظه حس مادرشدنم لذت ببرم.

 

نمیگذارم وقت گیو پای تبلت و تلویزیون اتلاف شود

هرچند مخالفتی با کارکردن «گیو» با تبلت و کامپیوتر ندارم. اما دلم نمیخواهد، همه ی وقت او پای این چیزها هدر شود، بهمین خاطر برای تماشای تلویزیون و کار کردنش با کامپیوتر و تبلبت برنامه ریزی کردم، انصافا او هم بچه حرف گوش کنی اسـت.

گیو حد و مرزش را بخوبی میداند و خیلی وقت ها هم کـه وقتش رابا تکنولوژی می گذارند، مسائل علمی را دنبال می کند. «گیو» در مدرسه آلمانی ها درس میخواند و خوشبختانه علاوه بر پارسی با زبان آلمانی و انگلیسی هم آشناست.

 

او می گوید ویشکا یعنی نعمت الهی…

«از همان خردسالی معنی اسمم را میدانستم چون همه ی می‌گفتند چقدر اسمت قشنگه. ویشکا یعنی چی؟ بعد رفتم سراغ پدربزرگم و از او پرسیدم ویشکا بـه چـه معناست؟ او هم گفت: «نعمت الهی» کـه از طرف خداوند بـه سوی بندگانش سرازیر اسـت. بعد مـن هم نشستم و یک صفحه تمام معنی اسمم را نوشتم تا آنرا حفظ شوم.

خواستگاری ویشکا آسایش از همسرش

 

حالا دیگر هرکس می پرسید معنی اسمت چـه می شود؟ بـه سرعت میگفتم نعمت الهی کـه از طرف خداوند بـه سوی بندگانش سرازیر اسـت. مـن همیشه اعتقاد دارم انتخاب اسم خیلی مهم اسـت و روی زندگی تاثیر می‌گذارد و بهمین دلیل در انتخاب اسم پسرم خیلی جست‌وجو کردیم تا معنای خوبی داشته باشد ودر نهایت «گیو» را انتخاب کردیم.

پیج اینستاگرام ویشکا آسایش

 

گیو بـه معنای «قهرمان» اسـت. ویشکا هم با این فکر کـه معنای خوبی دارد همیشه انرژی خوبی بـه مـن داده اسـت. او در جایی گفته بود مـن برخلاف خواهرم کـه یکسال از مـن بزرگتر اسـت و بسیار بسیار آرام و ساکت و خجالتی، شیطون و نقطه مقابل او بودم. مادرم تعریف می کند وقتی کوچک بودم، مـن را داخل این پارک هاي بچه کـه شبیه یک سبد خیلی بزرگ بود می گذاشتند.

نام پسر ویشکا آسایش + ویشکا آسایش بیوگرافی

 

آن دوران، پنج، شش دختر هم سن و سال بودیم کـه البته کوچک ترین و شیطان ترین شان مـن بودم. ناگفته نماند کـه همه ی برنامه ها رابا خواهم انجام می دادم و همه ی چیز هم سر مـن خراب می شد. البته طبیعی بود، همه ی می‌دانستند کار مـن اسـت، چون خیلی کنجکاو بودم و دوست داشتم از همه ی چیز سر در بیاورم.»

فرزند ویشکا آسایش + سن ویشکا آسایش

 

ویشکا خانم همچنین از خاطره اي دیگر هم گفت: «سوم راهنمایی کـه بـه پایان رسید مـن و خواهرم رفتیم کشور آلمان پیش عمویم تا از آنجا ویزای لندن بگیریم برویم پیش خاله ام. گرفتن ویزا یکسال طول میکشید و وادار بودیم بمانیم.

ویشکا آسایش و همسرش رضا قبادی

 

 

اما چون عمو، زن آلمانی داشت آن ها مـا را گذاشتند پانسیون. پدر و مادر برگشتند ایران و مـا ماندیم کشور آلمان و فقط آخر هفته ها عمو را می‌دیدیم. شرایط سختی بود، فکر میکردیم می‌رویم لندن و کنار خاله خیلی خوش می گذرد. نبودن کنار پدر و مادر واقعا سخت بود.

 

---

 

مرور اینستاگرام ویشکا آسایش vishka.asayesh@

در پایان نیز مروری داریم بر صفحه اینستاگرامی خانم ویشکا آسایش و از فعالیت هاي مجازی و همچنین پست هایي کـه بـه اشتراک میگذارد با خبر میشویم و از زاویه نزدیک تری با او آشنا می‌شویم.

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: خوشم امد از اين عكس ??

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: و اينم ده سال پيش مـن ?

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: #منيرفرمانفرماييان ❤️

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: دماوند❤️

بیوگرافی ویشکا آسایش و همسرش + تصاویر ویشکا آسایش + گفت‌وگو و اینستاگرام

 

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: اسم مـن مرواریده. ۴۵ سالمه و با همسرم زندگی میکنم. تـو دانشگاه ادبیات خوندم اما حالا مدیریت کردن رو بیشتر از همه ی چیز دوست دارم. مـن یه روز مهم‌ترین مدیر شرکت میشم و اونوقته کـه همه ی بهم ایمان میارن.

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: تار، متعجب، بلوند?

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: فيلم سينمايى مارموز بـه كارگردانى آقاى كمال تبريزى عزيز در سينماها. عكس زهرا مصفى

ویشکا آسایش درمورد این عکس نوشته: بـه ياد روزهاى تمرين 

 

بیوگرافی پژمان جمشیدی و همسرش 

در این بخش بیوگرافی پژمان جمشیدی بازیکن فوتبال، بازیگر، مجری و خواننده کشورمان را مرور می کنیم. پژمان جمشیدی بازیکن سابق فوتبال با بازی در سریال پربیننده پژمان به شهرت رسید و خیلی زود تبدیل به یکی از ستارگان پرفروش سینمای داخلی شد، او تا به حال کلاس بازیگری نرفته و به گفته خودش کار با کارگردان ها و بازیگران بزرگ خودش یک کلاس بازیگری است. در ادامه بیشتر صحبت می کنیم.

پژمان جمشیدی متولد: 20 / 6 / 1356 می باشد

 

پژمان جمشیدی کیست؟

پژمان جمشیدی متولد سال 1356 و شهریورماهی می باشد. در خانواده ای 5 نفره بزرگ شده فرزند وسط است، یک برادر و یک خواهر دارد و والدین او هم فرهنگی هستند. مادر پژمان معلم دبستان بوده و پدرش دبیر زمین شناسی و زیست شناسی بوده است. 

 

نحوه فوتبالیست شدن پژمان جمشیدی

او از کودکی به فوتبال علاقه داشته، وقتی معلم ورزش پژمان استعداد او را کشف می کند او را به تیم آموزشگاهی می فرستد و پژمان پس از دوره های آموزشی در سال 1374 وارد تیم ملی نوجوانان ایران می شود. چند سال بعد وارد تیم باشگاهی سایپا می شود و سرانجام در سال 1379 به تیم پرسپولیس می پیوندد. 

او در سال 2002 به تیم ملی دعوت می شود و در 19 بازی ملی حضور پیدا می کند که ثمره آن برای پژمان یک گل ملی بود که به تیم گرجستان زد. پژمان جمشیدی در سال 1390 با فوتبال خداحافظی می کند و مدتی مشغول به مربی گری می شود. 

 

باشگاه‌هایی که پژمان جمشیدی در آنها بازی کرده است

۱۹۹۴–۱۹۹۷: کشاورز تهران (تعداد گل زده: ۷)

۱۹۹۷–۲۰۰۰: سایپا تهران (تعداد گل زده: ۲)

۲۰۰۰–۲۰۰۵: پرسپولیس تهران (تعداد گل زده: ۲)

۲۰۰۵–۲۰۰۷: پاس تهران (تعداد گل زده: ۰)

۲۰۰۷–۲۰۰۸: استیل آذین (تعداد گل زده: ۰)

۲۰۰۸–۲۰۰۹: فولاد خوزستان (تعداد گل زده: ۰)

۲۰۰۹–۲۰۱۰: ابومسلم خراسان (تعداد گل زده: ۰)

 

خلاصه کارنامه فوتبالی پژمان جمشیدی

او در مجموع 281 بازی باشگاهی داشته و 19 بازی ملی. در بازی های باشگاهی 11 گل به ثمر رسانده و در بازی های ملی هم موفق می شود 1 گل به ثمر برساند.

 

پست فوتبالی پژمان جمشیدی چه بوده؟

او بازیکن مدافع بوده و در دفاع راست بازی می کرده، قد پژمان 180 سانتی متر می باشد.

 

خاطره فوتبالی پژمان جمشیدی

او در یک داربی و در دقایق آخر که از استقلال عقب بودند گل مساوی را می زند. پژمان در هنگام بازگشت به خانه (خانه آنها در گوهردشت کرج بوده) با اتوبوس استقلالی ها بر می گردد! آنها پژمان را نمی شناختند و بین خودشان می گفتند: ببین کار ما به کجا کشیده که از یک بچه گل می خوریم! البته پژمان هم هویت خودش را لو نمی دهد! 

 

ازدواج و همسر پژمان جمشیدی

او مجرد است و هرگونه خبر یا عکس درمورد همسر او کذب می باشد.

 

نحوه بازیگر شدن پژمان جمشیدی

پژمان جمشیدی در یک میهمانی با بهاره رهنما آشنا می شود، سپس خانم رهنما پژمان را به همسر سابق خود (پیمان قاسم خانی) معرفی می کند. آنها پژمان را برای صرف شام دعوت می کنند و از آن شب به بعد دوستی عمیقی بین پیمان و پژمان ایجاد می شود.

روزی پژمان ماجرای زندگی خود را برای پیمان تعریف می کند می گوید: آن زمان هایی که فوتبال بازی می کردم همه مرا می شناختند و برای من احترام قائل بودند اما درست وقتی که از فوتبال خداحافظی کردم، دیگر هیچ کس مرا نمی شناخت! پژمان این اتفاقات را یک کمدی جالب می دانسته و پیمان قاسم خانی هم ایده ساخت سریال پژمان را می دهد.

پیمان قاسم خانی فیلم نامه را می نویسد و از پژمان درخواست می کند تا خودش در نقش (پژمان جمشیدی) بازی کند. سریال (پژمان) از آغاز پخش خود مورد استقبال مردم قرار گرفت و بیننده های فراوانی داشت، آقای جمشیدی بعد از بازی در این سریال وارد دنیای سینما و تلویزیون شد. او در حرفه اجرا و خوانندگی هم فعالیت هایی داشته است.

 

آیا پژمان جمشیدی بازیگر خوبی است؟

او به حدی در حرفه جدید خود موفق بوده که در سال 1396 برای بازی در فیلم (سوء تفاهم) نامزد دریافت سیمرغ بهترین بازیگر نقش مکمل مرد می شود. او در جواب منتقدان که گفته اند پژمان جای افراد دیگری را گرفته است می گوید: اگر اینطور باشد که خب همایون شجریان هم جای یک نفر دیگر را گرفته، رضا یزدانی هم جای یک نفر دیگر را! یعنی در این همه شلوغی فقط من یک نفر اضافه ام؟

خود پژمان درمورد بازیگری می گوید: بازیگری شغلی نیست که ضمانتی داشته باشد، من تا به حال ادعایی نداشتم و اگر همین فردا به من بگویند برو، من می روم. او تا به حال نود درصد پیشنهادهای خود را رد کرده اما بازهم موفقیت خوبی در این حرفه داشته است.

 

نکات جالبی در مورد پژمان جمشیدی

از سوال سینما را بیشتر دوست داری یا فوتبال خوشش نمی آید. به جز پدر و مادرش هیچ چیز را بیشتر از فوتبال دوست ندارد و یکی از آرزوهای او سرمربیگری تیم پرسپولیس است. قبل از پژمان در سریال ساختمان پزشکان هم چند دقیقه بازی کرده است. دوست دارد یا مهران مدیری کار کند. او در بازیگری الگوی خاصی ندارد، در فوتبال هم ندارد اما عاشق مارادونا است.

بعد از پخش سریال پژمان به 5000 کامنت جواب داد و تا جایی که می تواند کامنت های فالوورانش را می خواند. از بی دلیل قضاوت کردن و اظهار نظر بیخود متنفر است و هیچ وقت به هیچ کسی باج نداده. می گوید:  دیگر نمی تواند و فرصت ندارد تا دوره کلاس های بازیگری را یکی یکی طی کند بنابراین به شکل پیشرفته و کپسولی یاد می گیرد.

 

صفحه اینستاگرام پژمان جمشیدی

پژمان جمشیدی 1.5 میلیون دنبال کننده دارد، آی دی اینستاگرام او pejmanjamshidi@ می باشد. پژمان جمشیدی تا امروز نزدیک به 400 پست به اشتراک گذاشته است.

 

اختصاصی از بخش بیوگرافی هنرمندان مجله پارس ناز

 

بیوگرافی آیسان آقاخانی همسر محمدرضا گلزار 

دراین مطلب، بیوگرافی آیسان آقاخانی همسر محمدرضا گلزار را مرور میکنیم. خبر ازدواج محمدرضا گلزار و آیسان آقاخانی بسیار پر سر و صدا و پر خرج بود. این خبر بـه تیتر یک عده اي از رسانه هاي داخلی تبدیل شد. افراد زیادی می‌خواهند درمورد همسر محمدرضا گلزار اطلاعات بیشتری داشته باشند. مـا در ادامه بـه معرفی آیسان آقاخانی پرداخته و تصاویر وی را نیز، بـه اشتراک گذاشته ایم.

 

روز چهارشنبه ۱۷ خرداد اخباری غیررسمی مبنی بر ازدواج محمدرضا گلزار بازیگر ۴۶ ساله ي سینما در فضای مجازی منتشر شد. هم زمان با پست هاي تبریک ازدواج صفحات هواداری محمدرضا گلزار در اینستاگرام، ویدئویی در شبکه هاي اجتماعی منتشر شد کـه گلزار رابه همراه خانمی سفیدپوش در حال خروج از یکی از دفاتر ازدواج مشهور محله ي پاسداران ِ تهران نشان می داد.

آقای محمدرضا گلزار پیش از این ازدواج نکرده و مجرد بود. محمدرضا گلزار بازیگر مشهور با انتشار ویدئویی از مراسم عروسی خود بالاخره خبر ازدواجش را رسماً تأیید کرد. گلزار هم چنین دراین مطلب اینستاگرامی از تمامی دوستداران خود تشکر کرده اسـت. او دراین مطلب نوشته:

تشکر و تقدیر مـن برای شماست.

شمایی کـه همواره لطفتان رابه مـن ارزانی داشتید.

از تبریک‌هاي شـما عزیزان بینهایت متشکرم.

نه فقط امروز بلکه در تمام سالیان عمرم محبتتان شامل حال مـن بوده اسـت.

امید کـه این مهربانی و انرژی ارزشمندتان، توشه‌ي راه زندگی مشترکمان شود.

 

آیسان آقاخانی کیست؟

معصومه آقاخانی کـه با نام آیسان شهرت دارد متولد 1376 می‌باشد، او در زنجان بـه دنیا آمده اسـت. اما سالهاست کـه در تهران بـه همراه خانواده خود زندگی می کند. انها بعد از اتمام دوره پیش دانشگاهی آیسان بـه تهران نقل مکان میکنند و البته از سال 1398 ساکن دوبی هستند. وی دختر یکی از تاجران سرشناس اسـت ودر سال ۹۸ با محمدرضا گلزار آشنا شده اسـت.

آیسان یک بردار دارد ودر کل زندگی خوبی دارند. متاسفانه در حال حاضر اطلاعات بیشتری درمورد همسر محمدرضا گلزار منتشر نشده اسـت. در صورت انتشار اطلاعات معتبر و تایید شده از سوی ایشان، این پست بروز رسانی خواهد شد. اما در ادامه اجازه دهید تا کمی هم با همسر آیسان، یعنی آقای گلزار بیشتر آشنا شده و حقایقی را درمورد این بازیگر بشما بگوییم.

 

درباره محمدرضا گلزار

محمد رضا گلزار در 1 فروردین 1356 متولد شد. او در تهران بـه دنیا آمد ودر همین شهر بزرگ شد. اما باید وی را اصالتا آذربایجانی بدانیم. اصالت پدر و مادر محمد رضا گلزار نیز تبریزی اسـت. پرویز گلزار پدر محمدرضا گلزار از مهندسین قدیمی تبریز اسـت. وی دارای دو برادر بنام‌هاي علیرضا و بردیا و یک خواهر بنام آتوسا اسـت.

علیرضا از او بزرگ‌تر ودر رشته مهندسی عمران تحصیل کرد. بردیا از محمدرضا چندسالی کوچک‌تر اسـت و مترجمی زبان انگلیسی را دنبال می کند. اتوسا خواهر محمدرضا گلزار از او کوچک‌تر اسـت و زبان آلمانی خوانده و مادرش هم همیشه خانه‌دار بود. هیچ عکسی از مادر و خواهر گلزار در فضای مجازی نیست و او دلسل آنرا حساسیت خودش روی خواهر و مادرش می داند.

آقای گلزار زیرا نمیخواهد بـه زندگی شخصی آن ها لطمه اي وارد شد. باید بگوییم کـه محمدرضا گلزار بدلیل مخالفت پدرش تا اواخر نوجوانی هیچ فعالیت هنری را دنبال نمیکرد. حتی خانواده با یادگیری موسیقی و نواختن گیتار او مخالف بودند. ولی بالاخره وی وارد گروه آریان شد، سپس هم بـه دنیای بازیگری، مدلینگ، اجرا و خوانندگی روی آورد.

 

آیسان آقاخانی و محمدرضا گلزار

در ابتدا، خبر ازدواج محمدرضا گلزار از سوی خودش نه تأیید شد و نه تکذیب، اما او در روزهای بعدی عکس هایي از خود در لباس دامادی منتشر کرد کـه بنظر میرسید تأیید غیرمستقیم خبر ازدواجش بود. دفتر ازدواج مذکور نیز همان روز استوری اي در اینستاگرام خود منتشر کرد کـه مؤید شایعات مطرح شده بنظر می‌رسید و سپس تصویری از گلزار در همان محضر منتشر شد.

عکسی نیز از سفره ي عقد گلزار و همسرش در فضای مجازی منتشر شد. پس از انتشار خبر ازدواج محمدرضا گلزار عکسهایی از یک دختر جوان منتسب بـه همسر محمدرضا گلزار در شبکه هاي اجتماعی منتشر شد. درباره ي نحوه ي آشنایی آن‌ ها ادعا شده کـه محمدرضا گلزار بعنوان مدل با شرکت پدر این دختر همکاری داشته و همین امر سرآغاز آشنایی آن‌ ها بوده اسـت.

اما در برخی سایت ها نیز عنوان شده کـه زمانی یکی از عکاسان مشهور از آیسان عکس هایي میگیرد و از آنجا کـه این عکاس دوستی نزدیکی با گلزار داشته ترتیب این آشنایی را می‌دهد و گلزاری کـه از آیسان خوشش آمده رابا یک دیگر آشنا می کند. هر چند کـه عده اي نیز برادر آیسان را مسبب این آشنایی میدانند. باید دید در ادامه این رابطه گلزار چـه حرف هایي برای گفتن دارد.

 

عکس های آیسان آقاخانی

 

پیج اصلی آیسان آقاخانی در اینستاگرام

aysanaghakhanni@

 

پیج اصلی محمدرضا گلزار در اینستاگرام

rezagolzar@

 

آموزش طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پل

تهیه کباب تابه اي کمی به تجربه و سلیقه خوب نیاز دارد، خیلی ها از جمع شدن کباب تابه اي و یا خشک و ترد شدن آن ناراضی و شاکی اند، ما امروز بهترین روش تهیه کباب تابه اي آب دار و مجلسی رابه شما آموزش می‌دهیم ودر آخر هم دستور پخت استانبولی پلو بی نظیری را هم در اختیار شما قرار میدهیم، مواد امروز برای دو تا چهار نفر بکار میرود، در ادامه با بخش آشپزی مجله پارس ناز همراه بمانید.

 

مواد لازم

= ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

= ۱ شماره پیاز متوسط

= ۱ شماره سیب زمینی متوسط

= ۱ شماره گوجه فرنگی

= ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

= یک چهارم قاشق چای خوری زعفران

= ۱ قاشق غذاخوری روغن

= نصف قاشق غذاخوری زردچوبه

= نصف قاشق چای خوری نمک

= نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه

= آب

 

طرز تهیه

۱. گوشت چرخ کرده را دریک ظرف بزرگ قرار دهید.

۲. پیاز را رنده کرده و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به ظرف اضافه کنید.

۳. آن‌ها رابا دست مخلوط کنید تا خمیری شده و به دستتان بچسبد.

۴. مخلوط را در کف تابه نچسب پهن کرده و آن تابه را روی شعله متوسط قرار دهید. نباید روغن اضافه کنید. مراقب باشید گوشت پهن شده باید باریک باشد زیرا پس از پختن پف می کند.

۵. درب را قرار داده و کباب رابه مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا آبدار شود.

۶. دما را کاهش داده و گوشت را از طول برش دهید.

۷. سیب زمینی را پوست کنده و ورقه کنید. گوجه فرنگی را نیز ورقه کرده و روی گوشت قرار دهید.

۸. روغن گیاهی را اضافه کنید. درب را گذاشته و بگذارید در دمای کم بپزد.

۹. در همین حین سس یا رب گوجه فرنگی را در لیوان ریخته و زعفران رابه آن اضافه کنید. لیوان رابا آب داغ پر کرده و به کباب اضافه کنید تا کاملاً سطح آنرا بپوشاند.

۱۰. درب را گذاشته و بگذارید ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی دمای کم بپزد تا گوجه فرنگی نرم شده و سس غلیظ شود.

۱۱. کباب را بادقت در بشقاب گذاشته و با نان یا برنج سرو کنید.

کباب تابه اي شما آماده سرو است!!!

 

ودر ادامه: آموزش طرز تهیه استانبولی پلو

استانبولی‌پلو یک غذای بسیار خوشمزه است که از مخلوط برنج، گوشت، رب گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی تهیه میشود. برخی معتقدند نام این غذا از نوع سیب‌زمینی بکار برده در آن گرفته شده که استانبولی بود. اما میتوانید از هر نوع سیب‌زمینی استفاده کنید. برخی تنها از برنج و گوجه فرنگ استفاده می کنند و برخی گوشت و لوبیا سبز نیز به آن می‌افزایند. می توانید این غذای خوشمزه رابه همراه ماست خیار و ترشی کلم سرو کنید.

 

= برای ۴ نفر

= زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه

= زمان لازم برای پخت: ۱ ساعت

 

مواد لازم

= ۲ فنجان برنج دانه بلند «باسماتی»

= ۱ شماره پیاز متوسط خردشده

= نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده

= ۳ شماره سیب‌زمینی متوسط

= ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یا ۶ قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی

= ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه

= یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

= یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک «برای گوشت»

= ۱ قاشق چای‌خوری نمک «برای برنج»

= یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده در ۴ قاشق غذاخوری آب داغ

= آب

= یک‌دوم قاشق چای‌خوری ادویه

= روغن گیاهی

 

طرز تهیه

۱. ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن را در تابه روی دمای متوسط قرار داده و پیاز خردشده را در آن سرخ کنید تا نرم شود.

۲. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شود.

۳. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را اضافه کرده و هم بزنید.

۴. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و خرد کرده و به مواد اضافه کنید و بگذارید حدود ۵ دقیقه بپزد.

۵. رب گوجه‌فرنگی رابه گوشت و سیب‌زمینی اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید. دما را کاهش داده و بگذارید حدود ۵ دقیقه بپزد. سپس ظرف را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید.

۶. ۶ فنجان آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس برنج رابه آن اضافه کنید تا برنج نرم شده و داخل آن کمی سفت‌تر باشد. پس از آماده شدن برنج آنرا آبکشی کنید. سپس کمی آب سرد روی آن بریزید.

۷. دوباره قابلمه را روی گاز گذاشته، ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه کرده و یک لایه برنج اضافه نمایید.

۸. سپس یک لایه مخلوط سیب‌زمینی و گوشت را اضافه کرده و نصف آب زعفران را روی آن بریزید.

۹. یک لایه دیگر برنج و گوشت اضافه کرده و سپس آب زعفران را روی آن بریزید. دما را کاهش داده، درب را گذاشته و ب

گذارید حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزد.

۱۰. غذا را در بشقاب ریخته و ته‌دیگ را روی آن قرار دهید و سرو کنید.

استانبولی پلو شما هم آماده سرو می‌باشد

 

10 ترفند آشپزی جالب و کاربردی 

در این بخش با 10 ترفند آشپزی جالب و کاربردی آشنا می شویم. آشپزی یک هنر است و این هنر خوش طعم رمز و رازهای زیادی دارد. حرفه ای ها برای تند کار کردن و بهتر نگه داشتن مواد غذایی از ترفندهای خاص و جالبی استفاده می کنند که در ادامه این مطلب با 10 مورد از آنها آشنا می شویم. فکر می کنید چقدر حرفه ای هستید و چند ترفند را می دانید؟ با پارس ناز همراه باشید.

 

شماره یک: نگهداری سبزیجات

حرفه ای ها برای اینکه سبزیجات را تازه تر و همچنین شاداب نگه دارند، آنها را درون یک فویل آلومینیومی نگهداری می کنند. می توانید امتحان کنید تا نتیجه آن را مشاهده کنید.

---

 

شماره دو: برش سریع و تیز کیک

می خواهید کیک تان را سریع و تمیز برش دهید؟ برای اینکار یک ترند جالب وجود دارد: چاقو را زیر آب گرم نگه دارید، آب گرم باعث می شود چاقو سریع ببرد و خرده های کیک به آن نچسبند.

 

---

 

شماره 3: پخت با کیفیت همبرگر

شما هم مثل من وقتی همبرگر سرخ می کنید دورش می سوزد و وسط آن خام می ماند؟ برای پخت کامل و سریع همبرگر یک راه خوب وجود دارد: با انگشتان خود یک گودی وسط آن ایجاد کنید! هم سریعتر می پزد و هم مغزپخت می شود!

 

---

 

شماره چهار: پیتزا گرم کردن

اگر یک پیتزا خریدید و نتوانستید تمامش را میل کنید و تصمیم گرفتید آن را دوباره گرم کنید، نگران خشک شدن پیتزا در فر نباشید. قبل از اینکه پیتزا را در فر اجاق خود بگذارید مقداری آب روی آن اسپری کنید تا رطوبت خود را از دست ندهد و خشک نشود.

 

---

 

شماره 5: حقه چاقو

چاقو دائما از دستت تان سر می خورد؟ از چند کش پول استفاده کنید، با این کار هنگام برش مواد غذایی تسلط کافی را خواهید داشت.

 

---

 

شماره 6: کدام لیمو ترش تر است؟

اگر از لیموترش زیاد استفاده می کنید و نمی دانید کدام یک طعم ترش تر یا شیرین تری دارد به پوست آن توجه کنید! هرچقدر پوست لیمو نازک تر باشد، ترش تر است و هرچقدر پوست آن ضخیم تر باشد، شیرین تر است.

 

---

 

شماره 7: تخم مرغ تازه

ترفند گذاشتن تخم مرغ در ظرف آب واقعا جواب می دهد اما راه دیگری هم وجود دارد، به حلقه سفیدی که دور زرده تخم مرغ وجود دارد توجه کنید، تصویر 1 تازه ترین و تصویر 3 کهنه ترین تخم مرغ را نشان می دهد.

 

---

 

شماره 8: پخت سوسیس و هات داگ

اگر می خواهید سوسیس را کامل تر و سریع تر و تردتر سرخ کنید، همانند تصویر دور آن برش های منظمی ایجاد کنید. با این کار خواهید فهمید که یک سوسیس واقعی چقدر خوش طعم است.

 

---

 

شماره 9: کیک تازه

اگر می خواهید کیک برش خورده خود را در یخچال نگه دارید بهتر است با خلال دندان به نواحی برش خورده کمی نان بچسبانید تا مانع از خشک شدن و عوض شدن مزه کیک شما شود.

 

---

 

شماره 10: تخم مرغ زرده عسلی

تصویر بالا نشان می دهد که تخم مرغ در زمان های مختلف به چه مرحله ای از آب پز شدن می رسد. اگر می خواهید تخم مرغ زرده عسلی بخورید، آن را دو تا سه دقیقه در آب در حال جوش بگذارید. البته اگر کمی نمک به آب جوش اضافه کنید خطر ترک خوردن و شکستن تخم مرغ شما کمتر می شود.

 

10 بهترین غذاها و نوشیدنی های تابستانی

 

در اینبخش با بهترین غذاها و نوشیدنی هاي تابستانی آشنا میشویم. تابستان فصل غذاها، میوه ها و نوشیدنی هاي مختلف و رنگارنگ اسـت. دراین پست با انواع غذاها و نوشیدنی هایي آشنا می‌شویم کـه طبخ سریعی دارند و همچنین بهترین گزینه برای روزها گرم فصل تابستان هستند. غذاها و نوشیدنی هاي امروز تماما طبع سرد دارند، در ادامه با مجله پارس ناز همراه باشید.

 

سالاد سبزیجات و گوجه و انگور با چاشنی خامۀ تازه

این غذای تابستانی میز شـما رابه یک اغذیه فروشی فانتزی فرانسوی تبدیل می کند، با این حال بـه دو دقیقه پخت بیشتر نیاز ندارد. بـه دنبال خامۀ تازۀ واقعی باشید کـه غلیظ تر و کم چرپ تر از خامۀ ترش اسـت، البته خامۀ ترش هم همان کار را می کند. این چاشنی روی هر سالادی عالی جواب می‌دهد، و شـما میتوانید استفاده از موسیر را در سالادها بـه ویژه سالاد هایي کـه با طالبی درست می‌شوند کنار بگذارید.

مرغ کبابی با هلو و سالاد کلم همراه با پنیر فتا

مطمئناً این سالاد تابستانه برای بقیۀ تابستان راهش رابه دستور هـای غذایی شـما پیدا می کند. با استفاده از هلو هاي آبدار و رسیده این خوراک تبدیل بـه یک غذای جانبی شور و شیرین با پروتئین هاي کباب شده یا دودی می شود.

 

برگرهای ماهی سالمون

این غذای تابستانی سادۀ 6 دقیقه اي برای برگر سالمون بـه اسانی میتواند بخشی از انتخاب منظم شـما برای وعدۀ شب باشد. مواد رابا مقدار مورد نیاز نمک و فلفل و نان مخلوط کنید. برگر ها را نصف کنید، و با سس رِمُلد برای ماهی هاي سالمون روی نان فرانسوی بگذارید، یا کلا بـه روش آمریکایی پیش بروید و آن رابا سس کچاپ، خردل و مایونز میل کنید.

 

سالاد توت فرنگی با چاشنی دانۀ خردل

چند دانه توت فرنگی تازه و یک چاشنی غلیظ و شیرین دانۀ خشخاش می‌تواند برای هر کسی بسیار جذاب باشد. برای داشتن طعم تند می‌توانید کمی سرکۀ سفید بـه چاشنی اضافه کنید. همچنین می‌توانید روی سالاد کمی بادام بریزید تا چربی غیر اشباع سالم رابه غذایتان اضافه کرده باشید. این سالاد رابا مرغ یا ماهی کبابی همراه کنید و انواع دیگر توت مثل بلوبری کـه واقعا گزینۀ خوبیست رابه آن اضافه کنید.

 

سوپ سبزیجات تابستانه وذرت

این دستور العمل فوق العاده ساده مزیت استفاده از طعم تمامی سبزیجات تابستان را دارد. تقریباً هیچ چاشنی مانند نمک و فلفل و گیشنیز بـه آن اضافه نمی‌کنیم تا فلفل سبز تند، ذرت شیرین و پیاز سبز تند و بامیۀ ترد طعم خودشان رابه سالاد بدهند. برای این کـه این سالاد غذای یک وعدۀ شـما باشد کمی مرغ پخته و طعم دار شده، میگو یا سویا بـه آن اضافه کنید ودر آخر همه ی را مخلوط کنید.

 

ساندویچ پروسکیوتو و آلو

انجیر شیرین مزۀ ترش آلو را متعادل می کند. آلوهای قرمز یا بنفش با پوست تازه را انتخاب کنید کـه وقتی بـه آن ها دست میزنید سفت و گوشتی هستند.

 

ماست یونانی با سس زغال اخته

وقتی این خوراکی لذتبخش تابستانه را درست می‌کنید توت هاي تازه رابا توت ها یخ زده عوض کنید. همچنین میتوانید این سس رابا بیسکوییت یا بعنوان شهد روی پن کیک استفاده کنید.

 

توستاداس سبزیجات تابستانه و مرغ

زیره برای آرد مکزیکی واقعی یک ادویۀ اصلی بـه شمار می‌رود کـه در این جا برای طعم دادن بـه مرغ، ذرت و کدو روی نان ذرت سرخ شدۀ ترد وهمراه با پنیر مانتری جک استفاده می شود. پخت آن فقط 15 دقیقه طول میکشد اما بازهم می‌توانید با حذف مرحلۀ سرخ کردن حتی آن را سریعتر هم انجام دهید. اگر آن رابا سالسای اضافه و خامۀ ترش سرو کنید و حبوبات مورد علاقتان را اضافه کنید طعم بهتری را تجربه خواهید کرد.

 

مخلوط گوشت با هلو

طعم درخشان و غالب این غذای تابستانی باعث می شود بـه هیچ خوراکی جانبی طعم دار دیگری نیاز نداشته باشید. می‌توانید آن را با کوسکوس «بلغور آبپز با کاهو و آبلیمو و گاهی گوشت» کـه سریع آماده می شود سرو کنید.

 

سوپ اسکواش تابستانه با پاستا و پارمسان

پخت پاستا و اسکواش باهم در مرغ میتواند راه بسیار عالی برای ایجاد یک مزهٔ فوق العاده دراین سوپ باشد. آویشن تازه و ریحان و مقدار زیاد پارامسان می‌تواند کمک کننده باشد. برای این کـه غذا مفصل تر شود کمی تکه ها مرغ یا گوشت بـه آن اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. میتوانید در کنارش سالاد تازه سرو کنید تا یک وعدهٔ سریع و سالم داشته باشید.

 

هات داگ

اگر فکر میکنید این نوع غذاها در رژیم غذایی سالم جایی ندارد در تفکرتان تجدید نظر کنید. درست کردن این مدل هات داگ حدود ۱۵ دقیقه وقت میگیرد و با سبزیجات سالم و خوشمزه آن را بپوشانید. این غذا تنها ۲۲۵ کیلو کالری دارد. بـه منظور یک تجربهٔ لذتبخش واقعی آن را با سیب زمینی سرخ شدهٔ طعم دار شده سرو کنید.

 

نوار هاي مارچوبه با پنیر بز و لیمو

این نوار هاي بامزه کـه با چاقوی مخصوص سبزیجات ایجاد می‌شوند نیازی بـه طبخ ندارند در نتیجه طعم و تردی شان حفظ می شود. این سالاد سریع و سبک می‌تواند بعنوان خوراکی جانبی درکنار هر نوع غذای تابستانی ، از ماهی کباب شده گرفته تا برگرها، مصرف شود.

 

پیتزای اسکواش تابستان

در این جا اسکواش و کدو سبز سالم و فراوان لذت یک پیتزای خانوادگی را فراهم می کند. مارینا بلزمیک، سکواش را خیلی شیرین تر می کند، پس آن را کباب کنید و برای تجربۀ یک طعم دودی و زغالی، درکنار پیتزایتان سرو کنید. اضافه کردن گوجه، پنیر پکورینو و سبزیجات کار را تمام می کند.

 

سالاد میوه هاي آلویی و هسته دار همراه با بادام بو داده

این دستور العمل با چاشنی روغن بادام همراه با تزئین پنیر بز تند، بـه طعم فوق العادۀ سالاد هاي میوۀ روزمره اضافه می کند. می‌تواند بـه تنهایی یک ناهار یا شام خوشمزه باشد اما برای این منظور باید سینۀ مرغ تکه تکه شده رابه آن اضافه کنید تا کمی مغذّي تر شود. راه دیگر این اسـت کـه یک نوشیدنی خوب درکنار آن سرو کنید.

 

املت با سبزیجات تابستانه

تخم مرغ منبع غنی پروتئین و دیگر ویتامین ها و موادمعدنی اسـت، بنابر این املت می‌تواند یک شام عالی و بدون گوشت قرمز باشد. برای داشتن نرم ترین املت ممکن، آن قدر آن را تند هم بزنید تا قبل از پخت خوب کف کند. پنیر گودای دودی یک پنیر شگفت انگیز و عمیقاً طعم دار اسـت اما هر پنیری کـه در یخچال دارید، از چدار گرفته تا فتا، میتواند استفاده شود.

 

---

 

10 بهترین نوشیدنی هاي فصل تابستان

نوشیدنی‌هاي خنک در فصل تابستان، علاوه بر رفع عطش در از بین بردن خستگی یک روز کاری هم تاثیر زیادی دارد. دمای هوا در روزهای ابتدایی تابستان بـه اوج خود نزدیک می شود. پس از چندین ساعت کار کردن، نوشیدن یک لیوان شربت یا کوکتل خنک، خستگی و گرمای روز را جبران می کند.

 

شربت ریحان

مقداری شربت آب قند رقیق رابا دو فنجان برگ ریحان خرد شده مخلوط کرده و بـه مدت یک ساعت در ظرف را ببندید،سپس مایع را صاف کنید، در یخچال بگذارید تا خنک شود.

 

شربت اسطوخودوس

سه قاشق گل تازه اسطوخودوس رابه مقداری شربت آب قند رقیق اضافه کنید و پس از یکساعت شربت را صاف و خنک کنید.

 

شربت نعناع

یک فنجان نعنا رابا مقداری شربت آب قند رقیق و پس از یکساعت شربت را صاف و خنک کنید.

 

آیس تی زنجبیل و عسل

۸ پیمانه آب جوش، ۶ شماره چای کیسه‌اي، ۲ قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده تازه، یک سوم پیمانه عسل. آب جوش و چای‌ها را درون یک پارچ مقاوم برابر حرارت بریزید و ۱۰ دقیق صبر کنید تا چای رنگ بدهد. چای‌هاي کیسه‌اي را از پارچ خارج کنید و بگذارید بـه دمای اتاق برسد. عسل و زنجبیل خرد شده را اضافه کنید و درون یخچال قرار دهید. با یخ سرو کنید.

 

یخ در بهشت

اسپرسو سه چهارم پیمانه شیر، یک سوم پیمانه اسپرسوی فوری، یک چهارم پیمانه آب لیمو، ۲ قاشق غذاخوری پوست لیموترش رنده شده. شکر و ۶ پیمانه آب را درون یک ظرف کوچک روی گاز حرارت دهید تا شکر حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید، اسپرسو را اضافه کرده و مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیق بماند.

مایع را درون یک ظرف کم عمق صاف کرده سپس آب و پوست لیمو را اضافه کنید. ظرف را برای ۲ ساعت درون فریزر قرار دهید. هر ۳۰ دقیقه، با استفاده از یک چنگال یخ‌ها را خرد کنید تا زمانی کـه خودش را بگیرد، البته نباید خیلی هم محکم شود.

 

لیموناد استوایی

یک و نیم پیمانه آب لیموی تازه، نصف پیمانه شکر، ۶ پیمانه آب، یک آبمیوه کوچک با طعم آناناس، دو آبمیوه‌ کوچک با طعم زردآلو، ورقه‌هاي لیمو برای تزئین، یخ و آبلیمو، شکر و آب را درون یک پارچ بزرگ مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس آبمیوه‌ها را اضافه کنید. با یخ سرو کرده و با حلقه‌هاي لیمو تزئین کنید.

 

شربت نعنا و هندوانه

چهار پیمانه هندوانه‌ خرد شده و بدون هسته، یک و نیم پیمانه لیموناد، نصف پیمانه نعناع تازه. تکه‌هاي هندوانه و لیموناد را د ون مخلوط کن، مخلوط کرده ودر صورت لزوم از صافی رد کنید. نعناع را اضافه و با یخ سرو کنید.

 

کوکتل سیندرلا

آب لیموی تازه یک پیمانه،آب پرتقال چهار پیمانه،آب آناناس چهار پیمانه همراه با یخ ، آب میوه ها را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. داخل یک لیوان بلند، سرو کرده با یک ورق لیمو آن را تزئین کنید.

 

کوکتل یونانی

آب هلو چهار پیمانه،آب پرتقال دو پیمانه،آب لیموی تازه یک پیمانه تکه هاي یخآب میوه ها را همراه با یخ داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. داخل لیوان کوتاه سرو کرده و همراه با برگهای نعنا و لیمو تزئین کنید.

 

موهیتو لیموی تازه

یک شماره،برگهای تازه نعنا،شکر قهوه اي دو قاشق غذا خوری،سودا «آب گازدار». لیمو رابه شش قسمت مساوی تقسیم کنید و چهار برش آن را کنار بگذارید. دو برش باقیمانده رابه مکعب هاي کوچک تقسیم کنید.

داخل یک لیوان دهان گشاد لیموهای خرد شده را بریزید و شکر و برگ‌هاي نعنا را روی آن بریزید و با قاشق کمی فشار دهید. تا یک سانتیمتر پیش از پر شدن لیوان تکه‌هاي یخ را اضافه کنید. در آخر فضای باقی‌مانده داخل لیوان رابا سودا پر کنید. پس از هم زدن فراوان با برگ‌هاي نعنا و لیمو تزئین کنید.

 

 

بیوگرافی فریبا نادری و همسرش 

در اینبخش بیوگرافی فریبا نادری بازیگر سینما و تلویزیون کشورمان را مرور می‌کنیم. فریبا نادری با سریال هایي همانند: غیر محرمانه، فاکتور هشت و ستایش 2 و 3 شناخته می شود. فریبا نادری همسر سابق کارگردان مشهور مسعود رسام بود، او بعد از فوت همسرش اعلام کرد کـه دیگر با چهره هاي سینمایی و تلویزیونی ازدواج نخواهد کرد. در ادامه با فریبا نادری بیشتر آشنا میشویم. با مجله پارس ناز همراه باشید.

فریبا نادری متولد 23 / 1 / 1363 می‌باشد

 

بیوگرافی فریبا نادری

فریبا نادری بازیگر زن سینما و تلویزیون متولد 21 فروردین ماه سال 1363 در تهران می‌باشد. او فارغ‌التحصیل رشته گرافیک کامپیوتر اسـت و فعالیت هاي حرفه اي بازیگری را از سال 1382 آغاز کرده اسـت.

فریبا نادری متاهل بوده و صاحب دو فرزند می باشد. او از کودکی عاشق بازیگری بوده و از بزرگ ترین آرزوهای زندگی‌اش این بوده کـه جای قهرمان فیلم هایي کـه دوستشان داشته قرار بگیرد. اما پدر و مادرش مخالف بازیگرشدن او بودند و وی را بـه درس خواندن توصیه می کردند.

 

همسر اول فریبا نادری

مسعود رسام «متولد ۱۳۳۶» در حالیکه نزدیک بـه ۳۰ سال از فریبا بزرگ‌تر بود بـه او پیشنهاد ازدواج داد، نکته جالب دیگر این کـه متاسفانه این کارگردان و تهیه کننده با سابقه و حرفه‌اي در همان روزها نیز بیمار بودو از بیماری کشنده‌اش آگاه بود «سرطان خون». فریبا نادری اما از دوران کوتاه زندگی‌اش با مرحوم رسام کاملا راضی اسـت و وی را شخصی با روح بزرگ می داند.

 

همسر دوم فریبا نادری

خانم نادری، پس از ۸ سال از فوت همسر سابقش مسعود رسام، برای بار دوم ازدواج کرد. مهرداد طباطبایی همسر دوم فریبا نادری یکی از مدیران شرکت لبنیات سحر اسـت، این زوج اکنون صاحب دو فرزند بنام هاي دنا رسام و یارا طباطبایی می باشند.

 

خصوصیات اخلاقی فریبا نادری

اگر نقشی را دوست نداشته باشم، بـه هیچ وجه آنرا قبول نمیکنم. مـن تمامی نقش‌هایي کـه در آن بازی کردم را دوست دارم.انسان زودرنج، احساساتی، حساس و مهربان هستم، البته این را اطرافیانم میگویند. آرزو میکنم، شبی را همه ی مردم دنیا، آرام و بـه دور از دغدغه بخوابند و هیچ کودکی گوشه خیابان روی کارتن، شب رابه صبح نرساند.

زمانی کـه بچه‌هاي فقیر را در خیابان میبینم، بغض میکنم، فقر این بچه‌ها علامت سوالی اسـت کـه همیشه در ذهن مـن باقی می‌‌ماند.بعنوان یک زن، طبق معمول پوشاکی را می خرم کـه مطابق سلیقه ام باشد و هیچوقت چیزی را صرفا بخاطر مد بودنش نخریده ام.

 

علایق و آرزوهای فریبا نادری

اصولا آدم معاشرتی هستم و از ارتباط لذت می برم، چرا کـه آدم‌ها را خیلی دوست دارم و برای احساسات‌شان ارزش زیادی قائلم، بهمین خاطر، هم بـه خانه‌مان زیاد مهمان می‌‌آید و هم زیاد مهمانی میروم و هردو حالت برایم خوشایند و بسیار لذت‌بخش اسـت.عاشق سفرم و از هر فرصتی برای مسافرت استفاده می کنم.

عاشق طبیعت شمال کشور هستم بـه ویژه در پاییز و زمستان کـه زیبایی خارق‌العاده‌اي دارد.سعی میکنم در کارهای خانه هیچوقت کم نگذارم. آشپزی شبیه بازیگری اسـت، اگر برای آن عشق و وقت صرف کنی، غذای شـما خوشمزه می شود. بازی‌ ام شاید خوب نباشد، اما آشپز بسیار خوبی هستم. در میان بازیگران طنز، بازی یوسف تیموری و رضا شفیعی‌جم را خیلی می‌ پسندم.

 

نظر فریبا نادری در مورد ازدواج

او می‌گوید: بستگی دارد. برخی برای فرار از محدوديت و تفكر خانواده‌هايشان تن بـه ازدواج می دهند و مثل يک زندانی بـه اين قضيه نگاه می‌كنند. زندانی زمانی كه می داند شرايط متعادلی بيرون از زندان می تواند داشته باشد یقیناً برای آزادی‌اش روز شماری می‌كند؛ چون بـه دنبال اسانی و آرامش اسـت.

اما وقتی میداند نه عشق دارد، نه پول و نه كار مناسب؛ یقیناً ترجيح می دهد در زندان بماند. در ازدواج هم نمونه‌هاي زيادی بوده‌اند كه پس از ازدواج، آرامش درونی‌شان بر هم خورده و بـه روزهای قبل از ازدواجشان غبطه خورده‌اند.

 

حضور جنجالی فریبا نادری در ستایش 2 و 3

مـن دقیقا دو ماه بعد از بدنیا آمدن فرزندم جلو دوربین «ستایش ۳» رفتم. با توجه بـه شرایط روحی و جسمی کـه بخاطر اضافه وزن و شیردهی داشتم بازی کردن برایم سخت بودو فشار بسیاری روی مـن قرار داشت، اما محیط آرامی کـه عوامل سریال ایجاد کرده بودند و کمک‌هایي کـه آقای سلطانی و مطلبی کردند باعث شد بتوانم در آرامش بـه کاراکترم برسم.

ضمن این کـه وظیفه یک بازیگر این اسـت در قبال پروژه‌اي کـه بـه او سپرده می شود مسئولیت پذیر باشد. مـن تمام تلاشم را کردم تمرکز خودرا روی پری سیما بگذارم، امیدوارم مخاطبان هم رضایت داشته باشند. وی با اشاره بـه واکنش مردم بـه نقش پری سیما بیان داشت: واکنش مردم فحش اسـت کـه چرا پول حشمت فردوس را خوردی؟! چرا اینقدر بدجنس هستی و…

 

خوشحالی مـن از این واکنش‌ها این اسـت کـه مردم نقش را باور کردند. مسئله خوشحال کننده دیگر این اسـت کـه مردم نسبت بـه فصل دو ستایش بسیار آگاه‌تر شدند. فصل گذشته، مردم با بـه شکل بسیار بدی بـه مـن نگاه میکردند، اما دراین فصل آگاه شدند کـه مـن فقط دارم بازی می کنم. در فصل قبلی میگفتند بهتون نمی آید اینقدر بدجنس باشید، اما هم اکنون میگویند چقدر نقش بد را خوب بازی میکنید.

 

---

 

صفحه اینستاگرام فریبا نادری __fariba_naderi@

 

در آخر نیز مروری داریم بر صفحه اینستاگرامی خانم فریبا نادری و آخرین پست هاي منتشر شده توسط وی را می‌بینیم. خانم نادری بیش از 1.3 میلیون دنبال کننده دراین شبکه اجتماعی دارد.

او درباره این عکس نوشته:

خانه دوست کجاست؟

نرسیده بـه درخت

کوچه باغی اسـت کـه از

خواب خدا سبزتر اسـت

ودر آن عشق بـه اندازه

پرهای صداقت آبی اسـت

زندگیتون سرشار از رحمت الهی

او درباره این عکس نوشته:

آدم‌هایي هستند کـه “خوبند”

خوب بودن درون شان نفوذ کرده

آمده‌اند کـه مهر بیاورند

نه جنسیت شان مهم اسـت

نه عقایدشان

نه تحصیلات شان

آدم‌هاي “خوب” همیشه ماندگارند.

او درباره این عکس نوشته: همونجور ك هستي باش و وانمود نكن شخص ديگه هستي. خودت باش، حتي اگه خود واقعي ات بنظر ديگران عجيب اسـت.

او درباره این عکس نوشته:

بـه آدم‌هایي کـه از خوشحالی

شـما شاد میشوند

و از ناراحتی شـما غمگین

توجه خاص داشته باشید

آن ها کسانی‌اند کـه

سزاوار جایگاهی ویژه در قلب شـما هستند…

او درباره این عکس نوشته: شـما یک آهن‌ربای زنده هستید…! هر چیزی کـه در زندگی بـه سمت‌ شـما می آید، بـه طرز شگفت‌ انگیزی با افکارِ غالب‌تان هماهنگ اسـت. هر چیزی کـه دائما بـه آن فکر کنید؛ جذب خواهید کرد…

او درباره این عکس نوشته:

آدم‌هاي ساده را دوست دارم

کسانی ‌کـه بدی‌ها را باور ندارند

و بـه همه ی لبخند میزنند

می توان ساعت‌ها

انها را مانند تابلوی زیبایی تماشا کرد

انها بوی ناب آدمیت می دهند.

مريم جونم دركنارت هميشه بـه مـن خوش ميگذره.

او درباره این عکس نوشته: يه شب خوب بـه دعوت رفيقِ خوش قلب و مهربون آقا حميد سپيدنام.

او درباره این عکس نوشته: صبح وقتي چشممم رو باز كردم اين رو ديدم. نميخواستم بينِ همه ی تبريكاي قشنگي كه بقيه بهم گفتن گمش كنم. ولي ديگه طاقت نياوردم و گذاشتم. ??شـما دو تا همه ی جون و دلِ مـن هستيد.

 

بیوگرافی مهناز افشار و همسرش 

در این بخش بیوگرافی مهناز افشار و همسرش را مرور می کنیم. مهناز افشار یکی از گرانترین بازیگران زن سینمای داخلی بود، او در دهه 80 و 90 به عنوان بهترین و محبوب ترین بازیگر زن سینمای ایران شناخته می شد. مهناز افشار یک سال پیش به خارج از کشور مهاجرت کرد و به شبکه ام‌ بی‌ سی پرشیا پیوست. در ادامه این مطلب به طور کامل با مهناز افشار آشنا می شویم. با پارس ناز همراه باشید.

 

مهناز افشار کیست؟

مهناز افشار متولد سال 1356 و خرداد ماهی می باشد. او در شهر تهران به دنیا آمده و در رشته تدوین و بازیگری تحصیل کرده است. خانم افشار در یک خانواده مذهبی بزرگ شده و در اوایل دوران تحصیل وی، خانواده مخالف بازیگر شدن مهناز بودند. خانم افشار حرفه بازیگری و فن بیان را زیر نظر استاد حمید سمندریان آموخته است.

 

خانواده مهناز افشار

او در یک خانواده 5 نفره متولد شده است. دو برادر بزرگتر از خودش دارد و تک دختر است، در دوران کودکی بسیار شوخ و بازیگوش بوده در حدی که یک بار وقتی که در دوره دبستان درس می خوانده برای 2 روز از مدرسه اخراج شده است. 

 

تحصیلات مهناز افشار

او در دوران دبیرستان در رشته علوم تجربی تحصیل کرده، سپس به مدت 4 سال و در یک آموزشگاه آزاد در رشته تدوین تحصیل می کند، بعد از این دوران مهناز افشار وارد کلاس های حمید سمندریان می شود و به فراگیری حرفه بازیگری می پردازد.

 

مهناز افشار چگونه مشهور شد؟

او با بازی در سریال گمشده وارد دنیای بازیگری شد و سپس با بازی در فیلم سینمایی شور عشق به چهره ای شناخته شده تبدیل شد. شباهت او به گوگوش خواننده مشهور ساکن انگلستان هم در روند شهرت اش نقش زیادی داشت. او در دهه 80 به اوج شهرت رسید و به لقب گرانترین بازیگر زن سینمای داخل ایران را از آن خود کرد.

 

من الکی مشهور نشدم!

او درباره روند شهرت خود می گوید: من تجربی خواندم، بعد ادامه تحصیل دادم و تدوین خواندم، یعنی من الکی وارد دنیای سینما نشدم! کلاس آقای سمندریان رفتم، فیلم دیدم و روزها و روزها تمرین کردم! قطعا فیلم هایی در کارنامه من وجود دارد که خوب درنیامده است! من خوب و بد را کنار هم می پسندم!

 

ازدواج و همسر مهناز افشار

مهناز افشار در سال 1393 با یاسین رامین فرزند یکی از مقامات دوره ریاست جمهوری محمود احمدی نژاد ازدواج کرد. آنها صاحب دختری زیبا به نام لیانا شدند اما زندگی مشترک شان دوام چندانی نداشت و در سال 1398 به طور رسمی از هم جدا شدند.

 

دوست ندارم دخترم بازیگر شود

او در مصاحبه ای بیان کرد که دوست ندارد دخترش در مسیر بازیگری قدم بردارد، او گفت: دلم نمی خواهد با سختی هایی که من در این راه کشیدم، رو به رو شود. امیدوارم راهی غیر از بازیگری را انتخاب کند.

 

ماجرای مهاجرت مهناز افشار

برای اولین بار در سال 1394 خبرهایی مبتنی بر مهاجرت او در شبکه های اجتماعی شنیده شد اما چندی بعد مشخص شد که سفر او به آلمان صرفا جهت به دنیا آوردن لیانا و استفاده از امتیاز شناسنامه آلمانی بوده است. برای بار دوم حضور او در برنامه پرشیا گات تلنت بود که به خبرهای مهاجرت دائمی او مهر تایید زد.

 

حواشی مهناز افشار

بزرگترین حاشیه درمورد مهناز افشار ماجرای واردات شیر خشک های فاسد از کشور آلمان بوده است. همسر او به 17 سال زندان محکوم شد و مهناز افشار از یاسین رامین جدا شد. گرچه او چندبار از همسر خود دفاع کرده بود اما در آخر و با اجرای حکم همسرش از او جدا شد.

مهناز افشار همچنین یکی از هواداران جدی جبهه اصلاح طلبان بوده است. او بارها حمایت خود از اصلاح طلبان را به طور رسمی اعلام کرده است. مهناز افشار بعد از تمام این حواشی به خارج از کشور مهاجرت کرد و با حضور در برنامه پرشیا گات تلنت و مطالبی که در اینستاگرام خود منتشر کرد به طور غیر مستقیم اعلام کرد که دیگر به سینمای ایران باز نخواهد گشت.

 

اینستاگرام مهناز افشار mahnaz_afshar@

مهناز افشار با بیش از 10 میلیون دنبال کننده، ملکه اینستاگرامی ایران لقب گرفته است. او در داشتن تعداد فالوورها در صدر تمام چهره های مشهور ایرانی قرار دارد. مهناز افشار تا امروز بیش از 600 پست به اشتراک گذاشته است.

 

 

طرز تهیه زرشک پلو رستورانی مجلسی + بهترین طرز تهیه نودل گوشت 

امروز طرز تهیه زرشک پلو رستورانی مجلسی و شیک را مرحله به مرحله بشما اموزش خواهیم داد، به علاوه آموزش پخت زرشک پلو، طرز تهیه نودل گوشت و سبزیجات را هم بشما خواهیم آموخت. در ادامه با پارس ناز همراه باشید تا بهترین دستور پخت ها رابه شما بیاموزیم.

 

زرشک ازجمله موادی است که در اغلب غذا هاي ایرانی استفاده می شود و می توان آنرا در فروشگاه‌ها یافت. ازآنجایی‌که طعم زرشک تقریبا ترش‌مزه است عده اي از افراد که به طعم شیرین علاقه‌مندند کمی شکر به آن اضافه می کنند تا طعم آن شیرین شود، اما اگر شما به غذای ترش علاقه‌مندید از شکر استفاده نکنید. این غذا با مرغ تهیه می شود.

 

= برای ۴ نفر

= زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه

= زمان لازم برای پخت: ۱ ساعت

 

مواد لازم

= ۲ فنجان برنج

= ۲ قاشق غذاخوری نمک

= یک‌دوم فنجان زرشک خشک، خیس شده

= ۲ قاشق غذاخوری شکر

= یک‌دوم قاشق چای‌خوری زعفران ساوییده

= ۵ قاشق غذاخوری کره

= ۱ شماره سیب‌زمینی بزرگ

= آب

 

طرز تهیه

۱. برنج را چند بار بشویید تا کاملاً تمیز شود. سپس برنج رابه مدت نیم ساعت در آب قرار دهید و کمی نمک اضافه کنید.

۲. در همین حین زعفران را در فنجان ریخته و یک‌چهارم فنجان رابا آب داغ پر کنید و کنار بگذارید.

۳. یک قابلمه آب را روی دما بگذارید تا بجوشد سپس برنج خیس خورده و نمک را اضافه کنید.

۴. برنج رابه مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی دما بگذارید تا بجوشد، زمانی که برنج نرم شد باید آنرا آبکشی کنید. درصورتی‌که برنج بیش‌ازحد نرم شود به هم می‌چسبد. بهترین زمان برای آبکشی برنج زمانی است که برنج از بیرون نرم و از داخل کمی سفت باشد. اینکار باعث می شود برنج در زمان سرو کردن ظاهر خوبی داشته باشد. سپس برنج را دریک آب کش بزرگ آبکشی کنید.

نکته: در زمان جوشیدن برنج آنرا هم نزنید.

 

۵. دوباره قابلمه را روی گاز قرار داده و ۲ قاشق غذاخوری کره اضافه نمایید. سیب‌زمینی‌ها را همانند تصویر یا به هر شکلی که خودتان دوست دارید خرد کرده ودر کف قابلمه قرار دهید. با اینکار برنج به کف قابلمه نمی‌چسبد، همچنین ته‌دیگ سیب‌زمینی خوشمزه‌اي خواهید داشت.

۶. برنج را اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید. بگذارید برنج پخته و بخارش بلند شود «حدود ۳ تا ۵ دقیقه»، سپس دما را کاهش دهید. یک قاشق غذاخوری کره به روی برنج اضافه کرده و بگذارید تا یک ساعت در دمای کم بپزد.

۷. دو قاشق غذاخوری کره را در تابه ریخته و روی دما بگذارید. زرشک‌ها را آبکشی کرده و به تابه اضافه کنید. شکر و یک قاشق غذاخوری زعفران را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا زرشک خوب با کره و شکر مخلوط شود. یک یا دو دقیقه این مخلوط را هم بزنید زیرا در غیر این صورت زرشک می‌سوزد.

۸. ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری برنج را از قابلمه برداشته و با زرشک و آب زعفران باقی‌مانده مخلوط کنید. آنرا برای تزئین کنار بگذارید. برنج را در بشقاب ریخته و برنج همراه با زعفران و زرشک را بر بالای آن قرار دهید. ته‌دیگ سیب‌زمینی را هم به آن اضافه کرده و سرو کنید.

زرشک پلو خوش طعم و جذاب شما حاضر شده است

 

در ادامه: طرز تهیه نودل گوشت و سبزیجات

این نودل را می توان با سبزیجات موجود در یخچال آماده کنید. برای پختن این غذا باید چند مورد را درنظر بگیرید: ظرف را کاملاً داغ کنید. هرگز مواد زیاد را دریک ظرف کوچک سرخ نکنید، این اشتباه باعث می شود که مواد شما خوب سرخ نشود.

 

شش قدم برای تهیه نودل ویژه با گوشت و سبزیجات

۱-نخستین قدم برای سرخ کردن سریع این غذا این است که تمام مواد را آماده کنید. سبزیجات را خرد کرده و به ترتیب درکنار اجاق‌گاز قرار دهید. «همیشه سس سویا را رقیق کنید، به این صورت که یک پیمانه سس سویا باشد و یک پیمانه آب، زیرا زمانی که سس سویا را داخل تابه داغ بریزید، آب اضافه‌شده تبخیر میشود و سس سویا باقی میماند.»

آماده کردن مواد اولیه

 

۲-نودل خودرا انتخاب کنید.

نودل هاي بلند انتخاب خوبی هستند. آن‌ها را پخته و سپس خنک کنید. حتی میتوانید به‌جای جوشاندن نودل آنرا در آب خیس کنید. اینکار تنها ۱۰ دقیقه از وقت شما را میگیرد.

نودل ها را پخته و سپس خنک کردن آن ها

 

۳-اول پروتئین «گوشت یا مرغ» را بپزید

پس‌ از این که پروتئین سرخ شد نصف سس سویا را اضافه کنید. پروتئین را دریک بشقاب ریخته، تابه را تمیز کنید و دوباره روی حرارت بگذارید.

پختن گوشت و سپس افزودن سس سویا به آن

 

۴-سبزیجات را حرارت دهید تا کاملاً سرخ شوند.

یادتان باشد ابتدا سبزیجاتی را سرخ کنید که به مدت‌زمان بیشتری نیاز دارند. اول هویج، بعد زنجبیل و سپس سیر.

سرخ کردن سبزیجات

 

۵-همه ی مواد را در تابه بریزید و تفت بدهید تا حرارت ببینند

نصف دیگر سس سویا را نیز اضافه کنید.

تفت دادن همه ی موارد باهم در تابه و افزودن سس سویا

 

۶-چاشنی‌ها را اضافه کنید

تره و پیازچه – البته در غذا هاي آسیایی چاشنی لازمه غذاست، بنابر این اضافه نمودن آن اختیاری نیست. زیرا طعم و مزه را کاملاً تغییر میدهد.

افزودن چاشنی ها